В чешские супермаркеты попали опасные для здоровья сыры
Государственное ветеринарное управление Чехии (SVS) приказало торговым сетям Kaufland и Makro изъять из продажи два вида мягкого сыра с плесенью от французского производителя Chavegrand. В них может содержаться листерия (Listeria monocytogenes) – бактерия, вызывающая опасное заболевание листериоз.
Ранее во Франции от него умерли два человека – власти подозревают, что они могли заболеть после употребления данных сыров.
Чешская Республика получила официальную информацию через европейскую Систему быстрого оповещения (RASFF).
Срок годности большей части из примерно 2000 упаковок, которые были поставлены в Чехию с июня, уже истек. В холодильниках потребителей могут оставаться сыры из двух партий, которые сейчас отзывают из торговых сетей.
Названия проблемных продуктов:
CAMEMBERT ALEXANDRE B.BOIS 45% 240G, номер партии – C5179002, срок годности – до 17.08.2025;
COULOMMIERS MON PERE CHV. 320G, номер партии – C5178064, срок годности – до 26.08.2025.
Производитель: S.E. Chavegrand Sas, Lascoux, Francie
Покупателей просят проверить свои холодильники и в случае обнаружения данных сыров вернуть их в магазин покупки.
«Согласно информации, полученной нами в ходе расследования, сыры продавались в торговых сетях Makro и Kaufland. Всего на чешский рынок было поставлено 170 коробок сыров по 12–14 штук в каждой. В настоящее время под надзором ветеринарных инспекторов проходит изъятие непроданных упаковок сыра из магазинов, после чего они будут безопасно утилизированы или возвращены иностранному поставщику», — заявил представитель SVS Петр Майер.
Что это за болезнь
Листериоз – это бактериальная инфекция, вызываемая бактерией Listeria monocytogenes, которая широко распространена в природе. Основной ее источник – почва, откуда она попадает в воду, растения, организмы диких и домашних животных.
Основной путь заражения человека – пищевой. Листерия может находиться в молочных продуктах, мясных блюдах, корнеплодах и морепродуктах. Бактерия погибает при должной термической обработке. Особую опасность представляют фастфуд, мясные изделия в вакуумной упаковке и мягкие сыры.
Заболеванию наиболее подвержены беременные женщины (инфекция поражает плод, что грозит выкидышем или смертью ребенка), новорожденные, пожилые и люди с ослабленной иммунной системой.
За весь 2024 год в Чехии было зарегистрировано 67 случаев заболевания, тогда как годом ранее их было 48.
У здорового взрослого человека болезнь обычно протекает бессимптомно и выздоровление происходит само. Однако для беременных женщин, пожилых людей и новорожденных она представляет значительный риск. Среди симптомов листериоза наиболее часто встречаются высокая температура, головные боли, слабость, тошнота, рвота или водянистая диарея.
Профилактика заболевания включает соблюдение гигиенических правил при обращении с пищевыми продуктами – тщательную термическую обработку мяса и яиц, тщательное мытье сырых фруктов и овощей перед употреблением, а также раздельное хранение сырого мяса и готовых продуктов.
Беременным женщинам и людям с ослабленным иммунитетом следует избегать употребления мягких и созревающих сыров, смешанных салатов и ограничить потребление повторно разогретых блюд.
Актуальная вспышка во Франции
В среду, 13 августа, агентство Reuters сообщило, что несколько человек во Франции заболели листериозом после употребления сыров, продававшихся в супермаркетах по всей стране. Два человека впоследствии скончались.
Французское министерство здравоохранения подтвердило, что молочная компания Chavegrand отзывает десятки партий мягких сыров после выявления возможной связи между случаями листериоза и употреблением продукции данного предприятия.
Компания производит сыры для нескольких розничных сетей, таких как Leclerc, Carrefour и Auchan. Производитель поставлял их в магазины по всей Франции до 9 августа, а также распространял под различными брендами на международном уровне.
Все отозванные продукты — это мягкие сыры с плесневой корочкой, изготовленные из коровьего или козьего молока. Компания заявила, что старая производственная линия, на которой выпускались подозрительные сыры, уже закрыта, а продукция, которая сейчас находится на полках супермаркетов, безопасна.
❗️❗️Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz