В Праге популярный ресторан закрыли из-за жуткой антисанитарии

Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии закрыла популярный пражский ресторан WingHaus, расположенный по адресу Vinohradská 1215/32, из-за серьезных нарушений санитарных норм. Это произошло в минувший вторник, 8 июля.

Заведение специализируется на жареных куриных крыльях. Оно пользовалось большой популярностью как у местных жителей, так и на онлайн-платформах доставки еды Wolt и Foodora.

«В ходе проверки были обнаружены серьезные нарушения санитарных норм, главным из которых стало отсутствие надлежащего обслуживания канализационного бака в туалете служебного помещения. Учитывая состояние заведения, нельзя было исключить риск загрязнения продуктов и угрозы здоровью потребителей, поэтому проверяемому лицу был назначен запрет на дальнейшую работу.

В служебном помещении находилась комната с унитазом и недостаточно защищенным баком для канализационных вод, который был почти заполнен и даже не закрыт, а только лишь прикрыт. Отходы из заведения надлежащим образом не удалялись.

Серьезные санитарные нарушения были выявлены и в других частях ресторана. Речь идет о наличии жира и грязи, включая грязный и поврежденный холодильник, а также о неподходящих температурных условиях для хранения мяса», - пояснили в инспекции.

Ресторан будет закрыт до полного устранения нарушений, которое должна будет подтвердить повторная проверка.

Список выявленных проблем:

1. Антисанитарные условия в туалетных помещениях;
2. Отсутствие надлежащего отвода сточных вод;
3. Систематическое несоблюдение уборки;
4. Сильное загрязнение помещений;
5. Грязь на полу;
6. Повреждение стен;
7. Повреждение напольного покрытия;
8. Повреждение потолка;
9. Коррозия металлических конструкций (стеллажей, полок и пр.);
10. Риск загрязнения продуктов из-за несоответствующих условий хранения;
11. Нарушение правил хранения пищевых продуктов.

❗️❗️Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz