В чешские супермаркеты Tesco попала зараженная сальмонеллой курятина

Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии (SPZI) предупредила потребителей о зараженной сальмонеллой охлажденной курятине, которая продавалась в супермаркетах Tesco.

«Лабораторный анализ подтвердил присутствие патогенной бактерии Salmonella Infantis, которая может вызвать заболевание сальмонеллез», – говорится в сообщении ведомства.

Конкретно речь идет о следующем продукте:

Название – TESCO KUŘECÍ PRSNÍ ŘÍZEK

Номера проблемной партии – 25354202

Срок годности – 04.09.2025

Страна выращивания и забоя – Украина

Образец был закуплен инспекторами 2 сентября в супермаркете Tesco в городе Брно, но товар продавался и в других магазинах сети.

Поскольку срок годности проблемной партии курятины давно истек, на прилавках ее уже нет. Инспекция призвала жителей проверить свои морозилки, и если кто-то из них заморозил такое мясо, вернуть его в магазин покупки.

ℹ️ Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника.

Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

✍️ Ранее SPZI поясняла, почему она сообщает о проблемных продуктах спустя несколько недель или даже месяцев, а не сразу после обнаружения проблемы.

«Меры в отношении контролируемого лица были приняты незамедлительно, и потребители были таким образом защищены.

Перед тем как инцидент будет обнародован, должно завершится расследование и разрешены юридические вопросы (например, должен пройти срок для подачи возражений), что во многих случаях является трудоемким процессом. По вышеуказанным причинам невозможно публиковать информацию о некоторых образцах сразу после оценки образца как несоответствующего.

Что касается продуктов животного происхождения, SZPI имеет контрольные полномочия только в розничной сети. Мы принимаем меры сразу после оценки образца как несоответствующего, если данный продукт с учетом срока годности все еще находится в обороте. Публикация, с учетом юридических вопросов, часто бывает сложнее», – объяснила инспекция.

👉 Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz