В чешские магазины Tesco попала зараженная сальмонеллой курятина

Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии предупредила потребителей о зараженной сальмонеллой охлажденной курятине, которая продавалась в супермаркетах Tesco.

«Лабораторный анализ подтвердил присутствие патогенной бактерии Salmonella Infantis, которая может вызвать заболевание сальмонеллез», - заявили в ведомстве.

Конкретно речь идет о следующем продукте:

Название – TESCO KUŘECÍ PRSNÍ ŘÍZEK

Номера проблемной партии – 24147102

Срок годности – 15.04.2024

Страна выращивания и забоя – Украина

Образец был закуплен инспекторами в супермаркете Tesco в городе Тахов, но товар продавался и в других магазинах сети.

Поскольку срок годности проблемной партии курятины давно истек, на прилавках ее уже нет. Инспекция призвала жителей проверить свои морозилки, и если кто-то из них заморозил такое мясо, вернуть его в магазин покупки.

Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

Друзья, подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz