Пражская пиццерия вошла в список лучших за пределами Италии

Итальянский путеводитель «50 Top Pizza» представил свой ежегодный рейтинг лучших пиццерий в Европе за пределами Италии. В 2024 году в него попал один представитель Праги.

Качество пицц оценивали несколько десятков профессиональных дегустаторов, которые лично посетили рестораны под видом обычных клиентов. Эксперты также учитывали уровень обслуживания, широту винных карт и общую атмосферу.

Первое место в рейтинге заняла пиццерия Napoli On The Road в Лондоне:

Следом расположилась пиццерия Sartoria Panatieri в Барселоне:

На третье место составители рейтинга поместили Via Toledo Enopizzeria в Вене:

В список лучших вновь попал пражский ресторан Pizza Nuova, занявший 34-е место. Пиццерия находится рядом с площадью Республики (Revoluční 1) в центре города.

По сравнению с прошлым годом, она улучшила свою позицию в рейтинге сразу на 15 строчек.

«Расположенная в самом центре Праги, эта пиццерия предлагает традиционную неаполитанскую пиццу в очень приятной обстановке: светлый, элегантный, но не перегруженный интерьер, в котором доминирует классическая неаполитанская печь с отверстием в форме полумесяца, позволяющая готовить пиццу превосходно и быстро.

Меню довольно обширно, в нем представлены различные виды пиццы и закусок, а также учитывается сезонность продуктов. Основные ингредиенты, от оливкового масла и моцареллы до томатов San Marzano, поставляются из Кампании. Вежливое и эффективное обслуживание отличается изысканностью, благодаря чему вы сразу же почувствуете себя в своей тарелке», - отметили составители рейтинга.

Полную версию рейтинга можно посмотреть тут.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz