На улицах чешских городов начали продавать рождественского карпа
На улицах чешских городов началась традиционная предрождественская продажа карпа. По данным Государственной ветеринарной службы Чехии, в ближайшие дни по всей стране будут работать более 3000 точек продажи живой рыбы. По сравнению с прошлым годом их количество немного выросло.
В Праге будут работать чуть более 200 точек продаж, что повторяет прошлогодний результат.
Сотрудникам ведомства предстоит контролировать, как продавцы соблюдают установленные требования содержания и умерщвления рыбы. В прошлом году нарушения были выявлены лишь в 3% от общего числа проверок.
Крупнейшие в стране южночешские рыбоводные хозяйства повысили цены на рождественского карпа – в среднем на 10-30 крон. Мера вынужденная и связана с ростом производственных расходов на фоне высокой инфляции.
Лидер отрасли, компания Rybářství Třeboň, рекомендовала своим оптовым покупателям установить розничную цену на уровне 140 крон за килограмм карпа (на 20 крон больше, чем годом ранее). Компания опубликовала список адресов сертифицированных продавцов. Посмотреть его можно здесь.
Продавцы традиционно предлагают дополнительные услуги, по чистке и разделке рыбы. «Полный комплект» (лишение жизни, чистка и разделка) стоит около 100 крон.
До 23 декабря живого карпа можно будет найти, в том числе, перед всеми гипермаркетами Globus. Уже разделанная свежая рыба продается внутри самого магазина. Также бочки с карпом в ближайшие дни установят перед магазинами Tesco и крупными торговыми центрами.
От продажи живой рыбы перед своими супермаркетами в нынешнем году отказалась только торговая сеть Lildl. Она поступила так впервые, по гуманным соображениям.
Эксперты рекомендуют пользоваться услугами профессионалов и заказывать умерщвление рыбы в месте продажи, а также не мучить рыбу попытками ее спасти: некоторые жители покупают карпа и держат несколько дней в ванной, чтобы в Рождество символически выпустить на свободу в реку. Для рыбы это оборачивается настоящим мучением, и в большинстве случаев она все равно погибает – от температурного шока или неприспособленности к жизни в реке.
Подробно главные мифы о рождественском карпе разобрали в Академии наук Чехии.
Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее
