Малоизвестные места Праги: окошко для грибов
Чехия – страна грибников. Хотя бы раз в год на «тихую охоту» выходят 70% жителей. Чаще всего их добычей становятся боровики, маслята, подберезовики, опята, лисички и сыроежки. В среднем каждая чешская семья собирает 7-9 килограмм дикорастущих грибов в год (в зависимости от засушливости сезона).
Но есть и неприятный момент. Ежегодно около 400 человек попадают в больницы с отравлением грибами. Из них 1-3 в последствии умирают. Борьбу с этой печальной статистикой вот уже сто лет ведет «Чешское микологическое общество» (Česká mykologická společnost).
Основанное в 1921 году, сегодня оно объединяет профильные сообщества, опытных грибников, ученых и специалистов по всей стране. Стать членом организации может любой желающий. Для этого достаточно подать заявку на сайте и оплатить годовой взнос (250 крон).
Общество выпускает журнал о грибах, делится актуальной информацией о «хлебных» местах, проводит лекции, семинары, выставки, кулинарные мастер-классы, другие образовательные мероприятия, а также консультирует жителей на предмет съедобности тех или иных находок.
Его офис расположен в центре Праги (Karmelitská 14). Любой желающий может принести сюда найденный гриб и узнать, пригоден он в пищу или нет. Дежурный специалист предоставит исчерпывающую информацию о находке и подскажет, как правильно приготовить условно-съедобные грибы, а в сложных случаях направит образец на экспертизу. Для членов организации консультация бесплатная. Для всех остальных услуга стоит 20-50 крон (в зависимости от количества грибов).
Для тех, кто придет в нерабочее время и наткнется на закрытую дверь, предусмотрен ящик для грибов. Он встроен прямо в стену и оснащен деревянной дверцей. Здесь можно оставить «подопытный» гриб и свои контактные данные - после проверки специалист свяжется с вами и сообщит результат. При желании образец можно отправить и по почте.
Название: Česká mykologická společnost
Адрес: Karmelitská 14, Praha 1 – Malá Strana (посмотреть на карте)
Время работы:
Стоимость посещения: бесплатно
Сайт: https://www.myko.cz/
Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее
