В чешские магазины Penny попала зараженная сальмонеллой курятина

Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии предупредила потребителей о зараженной сальмонеллой охлажденной курятине. Проблемная партия куриных грудок украино-словацкого производства продавалась в торговой сети Penny Market.

«Лабораторный анализ подтвердил наличие в партии бактерии Salmonella Infantis, возбудителя сальмонеллеза», - заявили в ведомстве.

Конкретно речь идет о следующем продукте:

Название – CHLAZENÝ KUŘECÍ PRSNÍ ŘÍZEK

Номер проблемной партии – 23313202

Срок годности – 11.08.2023

Место выращивания и забоя кур – Украина

Место разделки и упаковки – Словакия (WE Trade s.r.o., Hlavná 1088, Horné Saliby, Slovensko).

Образец был закуплен в супермаркете Penny Market в городе Оломоуц по адресу Rooseveltova 520/100, но товар мог продаваться и в других магазинах сети.

Поскольку срок годности проблемной партии курятины давно истек, на прилавках ее уже нет. Инспекция призвала жителей проверить свои морозилки, и если кто-то из них заморозил такое мясо, вернуть его в магазин покупки.

Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее