Пражская кондитерская Café Millème представила осеннюю коллекцию десертов

Пражская кондитерская Café Millème решила отметить наступление золотой поры и приготовила осеннюю коллекцию пирожных.

Фирменные тортики с новыми вкусами:

London – морковные бисквиты с миндалем и корицей, манго, мусс чизкейк:

Madeira – каштановый крем, каштановые бисквиты с миндалем, маракуйя:

Kobe – брауни из чая матча, крем из мачи, малина, малиновый бисквит с миндалем:

Millème – мусс из шампанского, личи, руби-шоколад, матча, черный кунжут, малина:

Corsica – каштановый крем, каштановый бисквит с миндалем, мусс и крем из груши.

Prague – творожный мусс, черный крем, черничный бисквит с миндалем, крем из грецкого ореха, шоколадный бисквит с грецким орехом:

St Michel – карамельный мусс, карамельный крем, бисквит из гречневой муки, яблоки, корица:

Kochi – мусс из горького шоколада, шоколадные бисквиты с лимоном, малиновый крем, малиновый бисквит с миндалем, крем из лимона-юзу:

Brasilia – ганаш из молочного шоколада с тонкой, бисквит из манго миндаля, маракуйя:

Florence – кофейный крем, карамель, миндальные бисквиты с кофе.

Miyazaki – мусс из манго, крем из чая матча, бисквит из манго с миндалем, бисквит из матчи:

New York – чизкейк с лаймом, крем их лайма, лёгкий мусс чизкейк.

Vienna – шоколадный бисквит, мусс из темного шоколада, абрикосовый крем, шоколадная глазурь:

Другая новинка сезона – традиционный чешский ветрник в современной, изысканной версии. По вкусу все как полагается: легкий крем из карамели, ванильный крем, тягучая карамель, заварное тесто. Этот ветрник даже попал в репортаж телеканала Nova:

Коллекция эклеров радует глаз яркими красками, а вкусы постоянно чередуются – ваниль, шоколад, маракуйя, манго, фисташка, матча, лимон, малина, вишня.

Все десерты производятся вручную только из натуральных ингредиентов без консервантов и усилителей вкуса. Этим объясняется их небольшой срок хранения. Во всех рецептах используется минимальное количество сахара, чтобы он не затмевал вкусы остальных компонентов и композиция могла раскрыться.

С осени в кондитерской стартовали традиционные мастер-классы по приготовлению разнообразных десертов. Записаться можно на сайте www.milleme.cz или по электронной почте cafe.milleme@email.cz

Несколько раз в месяц в кондитерской будут проходить дегустационные вечера, где посетители смогут попробовать 10 разных мини-десертов и узнать больше об использованных ингредиентах, вкусе, текстуре и техниках приготовления.

Участникам также предложат бокал Prosecco или десертного вина, чай или другой горячий напиток.

Первая дегустация состоится в пятницу, 15 сентября. Осталось всего 2 свободных места.

Следующая дата – 29 сентября.

Резервация обязательна – на почту cafe.milleme@email.cz или по телефону 775-096-621