Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии предупредила потребителей о зараженной сальмонеллой охлажденной курятине. Проблемная партия куриных грудок была ввезена из Украины и продавалась в торговой сети Tesco.

«Лабораторный анализ подтвердил наличие в партии бактерии Salmonella Infantis, возбудителя сальмонеллеза», - заявили в ведомстве.

Конкретно речь идет о следующем продукте:

Название – TESCO KUŘECÍ PRSNÍ ŘÍZEK

Номер проблемной партии – 23293102

Срок годности – 26.07.2023

Место выращивания и разделки кур – Украина

Образец был закуплен в супермаркете Tesco в городе Мост по адресу Rudolická 1706/4, но товар продавался и в других магазинах сети.

Поскольку срок годности проблемной партии курятины давно истек, на прилавках ее уже нет. Инспекция призвала жителей проверить свои морозилки, и если кто-то из них заморозил такое мясо, вернуть его в магазин покупки.

Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее