Пражская пиццерия вошла в список лучших за пределами Италии

Итальянский путеводитель «50 Top Pizza» представил свой ежегодный рейтинг лучших пиццерий за пределами Италии. В 2023 году в него вошли только европейские заведения.

Качество пицц оценивали несколько десятков профессиональных дегустаторов, которые лично посетили рестораны под видом обычных клиентов. Эксперты также учитывали уровень обслуживания, широту винных карт и общую атмосферу.

Первое место в рейтинге заняла пиццерия Sartoria Panatieri в Барселоне:

Следом расположилась пиццерия Bæst в Копенгагене:

На третье место составители рейтинга поместили 50 Kalò в Лондоне:

В список лучших после годовой паузы вернулся пражский ресторан Pizza Nuova, занявший 49-е место. Пиццерия находится рядом с площадью Республики (Revoluční 1) в самом центре Праги.

«Это заведение, расположенное в старом городе, имеет современный дизайн с диванами по периметру стен. Скатерти отсутствуют. Гастрономическое предложение обширно и доступно в течение всего дня, включая завтрак, на котором подают превосходный тост с ветчиной и сыром. Пицца сертифицирована Associazione Verace Pizza Napoletana и выпекается традиционно строго в дровяной печи.

Заведение стремится привнести итальянскую аутентичность в Прагу, поэтому здесь нет недостатка в блюдах из пасты. Хороший выбор пива, отличное обслуживание», - отметили составители рейтинга.

Полную версию рейтинга можно посмотреть тут.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее