Названа средняя стоимость обеда в ресторанах Чехии

Средняя стоимость обеда в чешских ресторанах в марте составила 181,9 кроны. За последние четыре месяца этот показатель почти не изменился, что говорит о достижении ценового «потолка». Такие результаты содержит исследование компании Sodexo Benefity, которая специализируется на предоставление работодателям талонов на питание, так называемых «стравенок».

Стагнация объясняется тем, что, во-первых, осеннее повышение цен помогло рестораторам справиться с ростом производственных затрат, а во-вторых, большинство жителей не готовы платить за обеды больше текущего прайса.

Регионом с самыми дорогими ресторанными обедами в марте была Прага – в среднем 203,5 кроны (+14% за год). С самыми доступными – Устецкий край (162,9 кроны, +10% в межгодовом сравнении).

Авторы исследования отмечают, что обеденные меню являются основной статьей дохода для большинства чешских ресторанов. Владельцы заведений жалуются, что эпидемия коронавируса изменила привычки жителей. Они все чаще покупают обеды на вынос. Для заведений это очень плохо, поскольку лишает их дохода с продажи напитков.

Другая проблема – многие постоянные клиенты перестали ходить в рестораны вообще. На фоне экономического кризиса люди ищут возможность сэкономить и предпочитают готовить дома.

В свою очередь рестораторы исчерпали все возможности сдерживания цен – высокая инфляция, подорожание продуктов (прежде всего мяса), газа и электричества в прошлом году вынудили их существенно повысить стоимость обеденных меню.

По данным Sodexo Benefity, обладатели «стравенок» ходят в рестораны в два раза чаще, чем те, кого работодатель компенсирует расходы на обеды деньгами или не дает такой льготы вовсе. 

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее