Столовую бельгийской больницы отметил престижный гастрономический гид

Столовая больницы AZ Groeninge в городе Кортрейк на западе Бельгии получила официальную награду от влиятельного французского гида Gault & Millau, который составляет рейтинги качественных ресторанов, отелей и магазинов. Об этом сообщает агентство Reuters.

AZ Groeninge стала первой больницей в Бенилюксе, отмеченной критиками Gault & Millau за качество блюд, которые она подает своим пациентам. Гид уже более десяти лет сотрудничает с больницами и домами престарелых. Медучреждение само обратилось к редакции с просьбой прислать инспекторов, чтобы они предложили советы по улучшению меню, в частности относительно рыбных блюд, соусов и порций картофеля.

Критики остались довольны качеством питания – по словам исполнительного директора издания Марка Деклерка, блюда в больнице соответствуют высоким стандартам, и некоторые из них он с радостью подал бы некоторые из них своей семье и друзьям.

«Люди не требуют слишком сложных вещей. Сделайте это здоровым, сделайте это вкусным... Старайтесь готовить для них так, как вы готовите для себя. Общий совет – использовать хорошие ингредиенты и придерживаться простых рецептов», - сказал он.

Полученная награда не означает, что больница будет включена в рейтинг Gault & Millau.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее