На рынок Чехии попала зараженная сальмонеллой охлажденная курятина в вакуумной упаковке. Партия небезопасного для здоровья продукта была ввезена из Польши и продавалась в чешской торговой сети JIP. Наличие бактерии в мясе подтвердил лабораторный анализ. Об этом в четверг сообщило Государственное ветеринарное управление ЧР.

Проблемная партия уже изъята из продажи. Ведомство просит потребителей проверить свои морозилки и в случае обнаружения подходящего по описанию продукта вернуть его в магазин покупки.

Название – «KUŘE A KVALITA BEZ DROBU KURCZAK ČERSTVÉ DĚLENĚ DRUBEŽI MASA»

Производитель – KABANOS, Kojs Miroslaw i Johanna Kojs - Kowalczyk sp.j., ul. Spóldzielców 1, 34-480 Jablonka.

Номер проблемной партии – 20230211.

Указанный на упаковке срок годности – до 19.02.2023.

Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее