Пражские рестораны могут лишиться звезд «Мишлена». Чехия обдумывает, стоит ли платить взнос
![Пражские рестораны могут лишиться звезд «Мишлена». Чехия обдумывает, стоит ли платить взнос](https://www.vinegret.cz/media/uploads/2023/01/5437589990.jpg/640/1280)
Влиятельный ресторанный путеводитель «Красный гид Мишлен» (Le Guide Michelin) может уйти из Чехии. Власти республики до сих пор не решили, стоит ли подписывать с компанией договор, который предполагает оплату трехлетнего членского взноса в размере 10 млн крон.
Чешское государственное агентство по развитию туризма CzechTourism уверено, что эти траты окупятся, поскольку упоминание в гиде «Мишлен» повышает престиж Чехии как гастрономического направления. Однако решение о выделении средств принимает Министерство регионального развития ЧР, у которого есть сомнения в экономической целесообразности данного шага.
«Область гастрономии традиционно является частью деятельности агентства CzechTourism, которое постоянно сотрудничает как с ассоциациями, так и с частными организациями, включая Michelin. Мы оценим затраты, проведем консультации с другими министерствами, после чего последуют другие необходимые шаги. Решение будет принято в течение нескольких недель», - рассказал порталу iDNES Петр Валецко, заместитель начальника отдела коммуникаций и PR-менеджер Минрегионразвития.
По данным агентства ČTK, министерство планирует озвучить решение в течение ближайших нескольких недель.
На сегодняшний день от Чехии в «Красном гиде Мишлен» представлены только пражские рестораны. Два из них имеют по одной звезде – это La Degustation Bohême Bourgeoise и Field. Кроме того, еще пять столичных ресторанов отмечены наградой Bib Gourmand. Ее путеводитель вручает заведениям, предлагающим великолепные блюда по доступным ценам: The Eatery, Divinis, Eska, Na Kopci и Dejvická 34 by Tomáš Černý.
![](/media/uploads/2023/01/43563666.jpg)
Что означают звезды «Мишлена»?
* (одна звезда) — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
** — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута.
*** — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл посетить город только ради ресторана.
Отметим, пражский ресторан Allegro в отеле Four Seasons первым во всей посткоммунистической Восточной Европе был удостоен мишленовской звезды. Это произошло не так давно – в 2008 году. С тех пор престижной награды удостаивались пять столичных ресторанов. Однако ни одному из них не удалось получить более одной звезды.
Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее