11 лучших кондитерских в Праге

Даже самый серый день легко сделать особенным – достаточно одного кусочка любимого десерта. А если съесть его в кафе с необычным интерьером и приятной атмосферой, то реальность точно заиграет новыми красками.

Согласны, одним кусочком дело редко когда ограничивается. Но если уж нарушать диету, то делать это нужно качественно, чтобы потом не ругать себя, а наоборот с наслаждением сказать «Оно того стоило!».

Совместно со спонсором рубрики, сервисом денежных переводов KoronaPay, мы сделали подборку пражских кондитерских и кафе, которые однозначно стоит посетить ради потрясающих десертов или необычной атмосферы.

 

Votre Plaisir

Кондитерскую в самом центре Праги в 2019 году открыли супруги Габриела и Михал Грубцовы. Их стиль абсолютно уникален, и ни на что не похож.

Каждое пирожное – настоящее произведение искусства. Высокая кухня в мире десертов.

Только ручная работа и только натуральные ингредиенты.

Само помещение кондитерской очень маленькое, интерьер прост и незатейлив. Создатели сделали ставку на оригинальность и вкусовую новизну своих десертов, и не прогадали.

Пожалуй, это самая интересная кондитерская в городе прямо сейчас.

Адрес: Klimentská 1246/1, Praha 1 (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.votreplaisir.cz/

 

Werichova vila - Iveta Fabešová

Кафе именитого чешского кондитера Иветы Фабешовой, расположенное в историческом здании и охраняемом памятнике культуры Werichova vila на острове Кампа.

Здесь предлагают качественные и необычные десерты, некоторые из которых реалистично выполнены в форме мандарина, яйца, лимона, планеты или даже стаканчика с кофе.

Цены существенно выше средних, но оригинальный вид и качество десертов это компенсирует.

Адрес: U Sovových mlýnů 501/7, Praha 1-Malá Strana(посмотреть на карте)

Сайт: https://ivetafabesova.cz/

 

Cukrárna Alchymista

В этой кондитерской чудесно буквально все: восхитительные домашние торты и пироги, оригинальный интерьер в стиле ретро, улыбчивый персонал, ​​отличный кофе и просто сказочный сад.

Заведение держит марку уже много лет. Его знает и любит, наверное, каждый пражанин. Ассортимент тортов невелик, но часто обновляется. Десерты всегда свежие и по-домашнему вкусные.

Адрес: Jana Zajíce 7, Praha 7 (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.instagram.com/cukrarna_alchymista/

 

Delice cafe

Эта кондитерская расположена в районе Карлин. Приятный интерьер и просто отменные десерты, особенно муссовые пирожные. Все всегда свежее, выбор большой.

Кроме десертов кафе предлагает вкусные завтраки и добротный кофе. Если будете рядом, советуем заглянуть.

Адрес: Sokolovská 222/39, Praha 8, Karlín (посмотреть на карте)

Сайт: www.delicecafe.cz/

 

Café Millème

Интерьер этой кондитерской выдержан в парижском стиле – широкие витрины, изящная мебель, природные материалы в отделке.

Кафе работает уже 14 лет и заслужило любовь тысяч горожан ровно за две вещи: за высочайшее качество десертов (готовятся исключительно из натуральных ингредиентов с минимальным добавлением сахара) и за безостановочное творческое развитие. Шеф-кондитер постоянно придумывает новые сочетания вкусов и форм, выпуская тематические коллекции пирожных к каждому большому празднику.

Десерты здесь очень хороши не только на вкус, но и на внешний вид. Самое известное творение кондитерской – яркие многослойные тортики прямоугольной формы. Они несут названия различных городов мира, которые выбраны в зависимости от того, из какой страны и региона происходит ключевой ингредиент рецепта.

Очень рекомендуем попробовать эклеры (особенно ванильный и фисташковый). Они здесь такие, какими и должны – воздушные, нежные и невероятно вкусные. В ближайшие два дня в наличии будут эклеры из горького, молочного и белого шоколада, фисташковые, матча, пралине, вишневые и ванильные. Отдельного внимания также заслуживает чешский десерт Větřník на французский манер.

Адрес: Klimentská 2067/34, Nové Město (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.instagram.com/cafe.milleme/

 

Cukrář Skála

Сеть из трех кафе носит имя своего владельца, знаменитого чешского кондитера Лукаша Скалы. Переняв опыт своего отца, тоже профессионального кондитера, Скала отправился прокачивать навыки в американский Техас и Мексику. Вернувшись в Прагу, он присоединился к кулинарной команде пятизвездочного отеля Intercontinental и ресторану Bruxx, где его десерты снискали огромную популярность.

Вскоре Скала открыл свою первую кондитерскую, а затем довел их число до трех. Основу ассортимента составляют классические чешские десерты, но обновленные и переосмысленные.

Гости также найдут десерты международной кухни (например, морковный торт или тарталетки) и уникальные пирожные от автора, которые можно попробовать только здесь. Цены более чем адекватные.

Адрес: V Celnici 6, Praha 1 (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.cukrarskala.cz/

 

Café Imperial

Ресторан с красивым величественным интерьером расположен в пятизвездочном отеле Art Deco Imperial Hotel. Ведет свою историю с 1914 года. Здесь бывали первый президент Чехословакии Томаш Гарриг Масарик, писатель Франц Кафка, композитор Леош Яначек.

Сегодня кухней в ресторане заведует самый известный и харизматичный чешский шеф-повар Зденек Полрайх (Zdeněk Pohlreich). Он девять лет вел популярное гастрономическое телешоу «Ano, šéfe!», и отметился во многих других телевизионных проектах.

Помимо первых и главных блюд кафе предлагает просто потрясающие десерты, особенно торты. Все они готовятся прямо в ресторане, на вкус – просто нечто, а некоторые еще и необычно подают:

Рекомендуем попробовать фирменный Dort Imperial (финиково-шоколадный). Безумно вкусно.

Не менее хороши классический DORT SACHER и DORT OPERA.

Адрес: Na Poříčí 1072/15, Praha 1 (посмотреть на карте)

Сайт: www.cafeimperial.cz

 

Cukrářství čp. 1

Маленькая, но весьма уютная кондитерская с приветливыми и дружелюбными владельцами. Находится на границе районов Винограды и Жижков.

Все десерты готовятся своими силами только из натуральных ингредиентов с уклоном на сезонные фрукты и ягоды. Кондитерская специализируется на чешской классике, ассортимент тортиков регулярно обновляется. По-домашнему вкусно, а цены более чем демократичные.

Кондитерская что называется «для местных», ориентирована на создание постоянной клиентуры, поэтому качество действительно на высоте. Ассортимент постоянно обновляется, всегда можно попробовать что-то новенькое.

Адрес: Čáslavská 1791/ 1, Praha 3, Vinohrady (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.cukrarstvicp1.cz/

Кафе «Лувр» (Café Louvre)

Это кафе с уникальной атмосферой и богатой историей было открыто в 1902 году. Здесь бывали Альберт Эйнштейн, Карел Чапек, Франц Кафка.

«Лувр» также часто использовался пражскими писателями в качестве места для повседневной работы и творчества.

15 февраля 1925 года здесь собрались 38 писателей на учредительное собрание Чехословацкого PEN-клуба (PEN - аббревиатура от английских слов «poet» (поэт), «essayist» (эссеист), «novelist» (романист)). Его первым председателем стал Карел Чапек. Почетным гостем на ужине клуба был первый президент Чехословацкой Республики Томаш Гарриг Масарик.

Сегодня кафе имеет несколько залов, расположенных на двух этажах здания, включая галерею, ресторан и бильярдную. Выбор десертов невелик, но помимо сладостей «Лувр» предлагает и традиционное ресторанное меню. Пусть и туристическое, но весьма атмосферное место с богатой историей, красивым интерьером, неплохими десертами и кофе.

Адрес: Národní 22, Praha 1 (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.cafelouvre.cz/

 

Кондитерская «Мышак» (Cukrárna Myšák)

Кондитерская Франтишека Мышака старшего была основана в 1904 году, а в дом на Водичковой улице перебралась в 1911-м. Она быстро приобрела известность и славу по всей республике: кондитер готовил свои десерты для политиков и знаменитостей того времени, среди которых были президенты Томаш Гарриг Масарик и Эдвард Бенеш, актер Олдржих Новы, оперная певица Эмма Дестинова, теннисист Карел Кожелуг и другие.

В 1922 году Мышак доверил перестройку здания художнику Йозефу Чапеку, брату знаменитого писателя Карела Чапека. После реставрации дом, известный как «Мышак», приобрел свой характерный фасад в стиле рондо-кубизма из красного кирпича, с выделенной внутренней структурой. Семья Мышак владела кондитерской до 1949 года, когда ее национализировали коммунистические власти.

В современной истории кондитерская многие годы считалась туристическим местом, где красиво, но не слишком вкусно и дорого. Однако в 2017 году заведение выкупила известная группа ресторанов Ambiente, что, несомненно, пошло ему на пользу - качество десертов и сервис заметно выросли. Дизайн интерьера и дух истории заслуживают внимания.

Адрес: Vodičkova 710/31, Praha 1 (посмотреть на карте)

Сайт: https://www.mysak.ambi.cz/

 

Erhartova cukrárna

Эта кондитерская очень популярна среди пражан. Она славится своими десертами на весь город с 1937 года. Интерьер выполнен в стиле 30-х лет прошлого столетия. Здесь приятно находиться, но главное все же - десерты. Они действительно вкусные и разнообразные.

Адрес: Vinohradská 125, Praha 3 (посмотреть на карте)

Сайт: https://erhartovacukrarna.cz/

 

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее