В чешские магазины попала зараженная сальмонеллой колбаса фуэт

В чешские магазины попала зараженная сальмонеллой колбаса фуэт

В чешские магазины попала зараженная сальмонеллой колбаса фуэт

Государственное ветеринарное управление Чехии постановило незамедлительно изъять из продажи сыровяленую колбасу фуэт от испанского производителя Embutidos Solà.  В ходе экспертизы в продукте обнаружили опасные для здоровья бактерии сальмонеллы, способные вызвать заболевание сальмонеллез.

Информация об опасной партии поступила из Франции, где несколько человек заболели после употребления данной колбасы.

Наименование продукта: Fuet Extra 150 g

Производитель: Embutidos Solà, s. a., Avda de la Ribera 33, 08503 Gurb, Barcelona, ES 10.01924/B CE

Срок годности: 18. 10. 2020 – 4. 1. 2021

Сотрудникам контролирующего ведомства удалось задержать на оптовых складах 7000 штук колбасы, однако 12000 штук успели разойтись по магазинам. Управление призвало жителей Чехии проверить свои холодильники и вернуть опасный продукт в магазин покупки.

Сальмонеллёз – острое инфекционное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Сальмонеллы поселяются в тонком кишечнике и колонизируют стенку кишки, выделяя токсин. Его действие заключается в потере воды через кишечник, нарушении тонуса сосудов, повреждении нервной системы. При развернутых формах сальмонеллеза в большинстве случаев отмечается повышение температуры, общая слабость, головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, многократный жидкий водянистый стул.

При тяжелом течении болезни наблюдаются обезвоживание, увеличение печени и селезенки. Возможно развитие почечной недостаточности. При адекватном лечении сальмонеллез проходит примерно на десятый день.

Бактерии сальмонеллы погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 12 минут, если температура обработки составит 60°C. Кроме того, даже употребление в пищу зараженного продукта не означает, что заболевание наступит автоматически. Все зависит от сопротивляемости организма конкретного человека.

Комментарии

Читайте также:

Прымула пообещал не вводить новые меры в ближайшее время
Министр труда назвала Бабиша дебилом, не зная о включенной камере

Сотрудничество с vinegret.cz