Коронакризис заставил пивоварню U Fleků нарушить 177-летнюю традицию

Одна из старейших пражских пивоварен U Fleků впервые за 177 лет нарушила традицию и сварила светлое пиво. С 1843 года она выпускала исключительно классическое темное пиво плотностью 13%.

Тем самым предприятие, долгие годы ориентировавшееся преимущественно на туристов, планирует привлечь местных жителей. У чехов светлые сорта традиционно пользуются куда большей популярностью. 

Коронавирус сильно ударил по пивоварне, включающей в себя и большой ресторан. Под сокращение попала половина персонала, а производство пива упало до 15% от докризисного уровня.

Классическое темное пиво осталось в меню и подешевело с 69 до 59 крон за 400 мл. Если светлый «Святовацлавский лагер» (Svatováclavský ležák) будет пользоваться спросом, его производство продолжится. Новинку можно попробовать в разливном виде в ресторане U Fleků или там же купить бутылочную версию.