Чешская инспекция назвала рестораны, подававшие «неправильное» мясо

Чешская продуктовая и сельскохозяйственная инспекция (SZPI) в ходе последних проверок выявила три ресторана, которые обманывали гостей в вопросе происхождения подаваемого мяса. Под видом аргентинской говядины они подавали блюда из более дешевых сортов мяса.

Всего ведомство провело более 1100 проверок по всей стране. Они вызваны ситуацией с нелегальной польской скотобойней, которая продавала мясо как здоровых, так и больных коров. От незаконного убоя было добыто около 9,5 тонн мяса. Зараженный опасной инфекцией трихинеллеза продукт экспортировали в 13 стран Евросоюза: Чехию, Эстонию, Финляндию, Францию, Венгрию, Литву, Латвию, Португалию, Румынию, Испанию, Швецию, Германию и Словакию.

В минувшую среду, 6 февраля, глава чешского Минсельхоза Мирослав Томан заявил, что потенциально опасное польское мясо закупили несколько элитных пражских ресторанов, которые продавали его по 1000 крон за порцию под видом аргентинской говядины. При этом министр не стал уточнять, о каких именно заведениях идет речь.

Через несколько дней сразу несколько столичных ресторанов, специализирующихся на стейках из аргентинской говядины, потребовали от министра прояснить ситуацию, поскольку его заявление навредило их бизнесу – резко сократилось число клиентов. В частности, объяснений потребовали известный ресторан La Casa Argentina и сеть Kobe Restaurants. Однако Томан пока никак не отреагировал.

В свою очередь SZPI в понедельник сообщила о трех ресторанах, которые под видом аргентинской говядины подавали блюда из более дешевых сортов мяса. Любопытно, что пражских заведений в их числе не оказалось.

На обмане клиентов попались рестораны:

Mexita (Градец-Кралове) – стейк из мяса молодого аргентинского бычка на поверку оказался приготовлен из бразильской говядины;

Ciao – Ciao (Дечин) - также выдавал бразильскую говядину за аргентинскую;

National Restaurant (Марианске-Лазни) - предлагал карпаччо из «южноамериканского мяса», которое на самом деле было приготовлено из говядины, произведенной в Нидерландах.

Еще в 48 случаях администрация ресторанов не смогла на месте представить инспекторам документы о происхождении мяса. Ведомство выделило им несколько недель, чтобы предприятия смогли прислать документы по почте.