На рынок Чехии попала зараженная сальмонеллой замороженная курятина. Небезопасный для здоровья продукт был ввезен из Украины и продавался в чешской торговой сети JIP. Наличие бактерии в мясе подтвердил лабораторный анализ. Об этом в среду, 12 июля, сообщила Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция ЧР (SZPI).

Проблема обнаружилась сразу в двух образцах, купленных в супермаркетах в городах Гаррахов и Ческе-Будеёвице.

Инспекция приказала торговой сети немедленно изъять некачественные партии курятины из продажи. Ведомство также просит потребителей проверить свои морозилки и в случае обнаружения подходящего по описанию продукта вернуть его в магазин покупки.

Название: «Qualiko kuře bez drobů, hluboce zmrazené, třída jakosti A».

Производитель: Branch 'Pererobniy Compleks' Of Limited Liability Company 'Vinnytska Ptahofabryka' 2B, Khlibozavodska st., Ladyzhyn, Vinnyts'ka Oblast, 24320.

Указанный на упаковке срок годности – до 18.11.2023 и до 03.02.2024.

Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

Зараженную сальмонеллой импортную курятину в Чехии выявляют регулярно. Чаще всего предупреждения проверяющих инстанций в этой связи касаются польского мяса, поскольку на эту страну приходится около 55% всей ввозимой в ЧР курятины. 

Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее