В Чехии впервые сварили пиво из очищенной канализационной воды

В Чехии впервые сварили пиво из очищенной канализационной воды

В Чехии впервые сварили пиво из очищенной канализационной воды

Чешская пивоваренная компания «Pivovar Čížová» первой в республике приготовила пиво из очищенной канализационной воды. Всего было выпущено 15 гектолитров нефильтрованного лагера под названием ERKO.

«Сырье» предоставил пражский пункт очистки сточных вод. Фактически речь идет об обычной воде из-под крана. Затем ее подготовили специалисты французской компании Veolia Water, которая специализируется на производстве питьевой воды. Для этого использовались мембранные методы и активированный уголь.

«Конечно, дешевле и проще использовать грунтовую или артезианскую воду из скважин прямо на территории пивзавода. Этой акцией мы хотели показать, что способны довести биологически и химически очищенную канализационную воду до такого качества, что она по своим свойствам станет неотличимой от подземной», - заявили представители Veolia.

«Результат превзошел все наши ожидания. На вкус нет никакой разницы. Вновь подтвердилось, что даже в такой консервативной отрасли как пивоварение, всегда найдется место инновациям. Надеюсь, что эта акция поможет устранить психологические барьеры перед продуктами из вторсырья», - заявил владелец «Pivovar Čížová» Олаф Коерне.

Комментарии

Читайте также:

Жителям Чехии напомнили о компенсации за неработающий в поезде кондиционер
Житель Чехии выиграл в лотерею 1,4 млрд крон

Сотрудничество с vinegret.cz