В центре Праги открывается уникальная плавучая пивоварня

Вечером 9 марта в центре Праги для посетителей официально откроется первая в Чехии плавучая мини-пивоварня. Она разместилась в трюмах модернизированного прогулочного судна, которое пришвартовалось под мостом Штефаника (Štefánikův most) напротив улицы Revoluční.

Помимо самого производства на судне также обустроен ресторан чешской кухни на 260 мест, где гости смогут отведать несколько сортов свежего пива. Три из них будут постоянными – горькое пиво Legie (10°), лагер Republika (12°) и темное Monarchie (13°). Еще несколько сортов будут вариться ограниченными партиями и постоянно меняться. Осенью в меню появится самое крепкое пиво в Чехии - «Титаник» с плотностью 34°. Сегодня рекорд принадлежит пиву X-Beer 33 (плотность 33°, алкоголь — 12,6%), которое варит столичный мини-пивовар U Medvídků.

Автором проекта с говорящим названием «Loď Pivovar» является чешский предприниматель Войтех Рывола. Он верит, что потраченные на реализацию идеи 30 млн крон быстро окупятся. Этому должно способствовать проходимое место.

Бизнесмен также рассказал, что плавучая пивоварня большую часть года будет стоять на якоре и сниматься с него лишь в исключительных случаях. Например, если поступит действительно крупный и интересный заказ. Рывола подчеркнул, что на судне пиво будут именно производить, а не только продавать.

Создатели проекта утверждают, что он не имеет аналогов не только в Чехии, но и во всей Европе. Специалисты планируют делать 4-5 варок пива в неделю. Расчетный производственный лимит — 1500 гектолитров.

Заведение многоуровневое. В нижней части судна разместилась пивная с холодными закусками.

На главной (средней) палубе обустроили ресторан. Верхняя палуба предложит гостям зону отдыха, с красивым видом на Пражский Град. Летом там установят лежаки, детскую площадку, гриль и душевые кабинки. Кроме того, с палубы всем желающим разрешат ловить рыбу.

Предприниматель планирует проводить на судне различные развлекательные мероприятия: кулинарные курсы, тематические вечеринки, рынки, курсы пивоварения и другие. Длина судна 1962 года выпуска составляет 53 метра, а ширина – 9 метров.

Время работы ресторана:

с четверга по воскресенье - от 11:30 до 23:00;

пятница и суббота – с 11:30 до 00:00.

Точный адрес: Dvořákovo nábřeží, Štefánikův most, kotviště číslo 19

Сайт: http://pivolod.cz/