В Дании сварили пиво с использованием мочи рок-фанатов

Датская компания Nørrebro Bryghus выпустила новое пиво «Писнер» (Pisner, приготовленное с использованием человеческой мочи. Название обыгрывает вид пива пильзнер и сленговое слово, обозначающее мочу.

Кампания под названием «From piss to pilsner» была запущена на рок-фестивале Roskilde летом 2015 года. Мероприятие, которое ежегодно привлекает сотни тысяч посетителей, дает серьезную нагрузку на очистные сооружения небольшого города Роскилле. Инициаторы идеи решили извлечь из ситуации пользу – собрать мочу и использовать ее в качестве удобрения.

Всего планировалось собрать 25 тысяч литров «полезной жидкости», но получилось в два раза больше. Посетители с позитивом восприняли возможность столь неожиданным образом поучаствовать в создании пива.

На фестивале выступали такие музыкальные звезды, как Фаррелл Уильямс и Пол Маккартни. Организаторы в шутку надеются, что и они поучаствовали в необычной кампании. Мочу собирали только из писсуаров. Желающим присоединиться к акции дамам предлагалось использовать бесплатные одноразовые приспособления, с помощью которых можно было воспользоваться писсуаром.

Весной 2016 года мочу применили в качестве удобрения для ячменных полей. Собранный урожай затем превратили в 11 тонн солода, из которого пивоварня Nørrebro сварила 60 тыс. бутылок Pisner. 

Попробовать новинку можно будет на фестивале Roskilde 2017, который пройдет с 24 июня по 1 июля. На всякий случай производитель подчеркивает, что моча не входит в состав напитка, а использовалась только для удобрения ячменя. Представители датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию надеются, что Pisner станет модным «хипстерским пивом».