В октябре в Праге откроют уникальную плавучую пивоварню

В октябре нынешнего года на реке Влтава в центре Праги начнет работу первая в Чехии плавучая мини-пивоварня. Она разместится в трюмах модернизированного судна, которое пришвартуют под мостом Штефаника (Štefánikův most) напротив улицы Revoluční. Об этом в субботу, 3 сентября, сообщает портал iHned.

Помимо самого производства на судне также разместится ресторан чешской кухни на 260 мест, где гости смогут отведать 7 сортов свежего пива. Среди них будет и самое крепкое пиво в Чехии – «Титаник» с плотностью 34%. Сегодня рекорд принадлежит пиву X-Beer 33 (плотность 33%, алкоголь - 12,6%), которое варит столичный мини-пивовар U Medvídků.

Автором проекта «Loď Pivovar» является чешский предприниматель Войтех Рывола. По его словам, открытие планируется 28 октября в День возникновения независимой Чехословакии. Однако не исключено, что дата сдвинется на несколько дней.

Бизнесмен также рассказал, что плавучая пивоварня большую часть года будет стоять на якоре и сниматься с него лишь в исключительных случаях. Например, если поступит действительно крупный и интересный заказ. Рывола подчеркнул, что на судне пиво будут именно производить, а не только продавать.

«Мы планируем 4-5 варок в неделю. Расчетный производственный лимит - 1600 гектолитров, и все выглядит так, что нам не придется продавать это пиво куда-то еще. Все выпьют посетители нашего ресторана», - рассказал он.

Заведение будет многоуровневым. В нижней части судна разместится пивная с холодными закусками. На главной (средней) палубе обустроят ресторан. Верхняя палуба предложит гостям зону отдыха, с красивым видом на Пражский Град. Здесь разместятся восемь лежаков, детская площадка, гриль, а в будущем и душевые. Кроме того, с палубы всем желающим разрешат ловить рыбу.

Предприниматель планирует проводить на судне различные развлекательные мероприятия: кулинарные курсы, тематические вечеринки, рынки, курсы пивоварения и другие.

Длина судна 1962 года выпуска составляет 53 метра, а ширина – 9 метров. В настоящий момент оно проходит реконструкцию. Общий размер инвестиций в проект составил 30 млн крон.

Фото: иллюстративный снимок (www.paroplavba.cz)